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jeudi 17 mars 2011

LES DOUBLES PRONOMS

Remplacez les compléments par des pronoms.

1- Le professeur n’a pas précisé la nature du musée à ses élèves.

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2- Corinne rendra son devoir au professeur lundi prochain.

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3- Expliquez la matière à vos camarades.

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4- Montre la liste des musées à ton amie.

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5- Corinne rappelle sa promesse à sa meilleure amie.

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B- Complétez avec des doubles pronoms.

-Tu as loué des cassettes vidéo pour dimanche?

- Non, mais je vais … … occuper.

- Tu n’as pas assez d’argent; Je vais … … donner.

- Tu … … souviens de la liste des films?

- Oui, je … … souviens bien. Tu n’as pas besoin de … … rappeler.

- Souviens- toi qu’elles sont pour Lucien.

- Oui, Je … … rapporterai.

- Tu …... diras combien ça fait?

- Oui, je … … dirai. Il … remboursera.

LES DOUBLES PRONOMS

Remplacez par des pronoms

1. Dans l'avion il a rencontré deux anciennes camarades de classe.



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2. Donne ces bonbons à ta soeur !



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3. Je vais aller au cinéma avec mon amie.



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4. Nous voulions donner de l'argent à ces pauvres gens.



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5. Il n'y a pas beaucoup d'étudiants dans la classe de français.



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6. Il a emmené sa soeur au musée.



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7. Il n'a pas bien expliqué la leçon aux étudiants.



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8. Prends ton sac pour aller à l'école !



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9. Il y avait seize étudiants dans la classe.



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10. Nous avons prêté de l'argent à nos amis.



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11. Il parlait souvent de ses problèmes à Pierre.



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12. Ne raconte pas de bêtises à ta soeur!



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13. Il y a eu beaucoup de neige à Paris l'hiver dernier.



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14. Nous allons partir au Mexique avec nos amis.



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15. Pourquoi est-ce que tu n'as pas prêté d'argent à Sophie ?

lundi 21 février 2011

NOTES FINALES

CHERCHEZ VOTRE NOTE PAR INITIAL
PREMIER , DEUXIÈME ET TROSIÈME PARTIEL
LE DEUXIÈME PARTIEL C'EST L'ENREGISTREMENT .
VOTRE NOTE DE L'EXAMEN FINAL VOUS LA CONNAISSEZ DÉJÀ.
JABS 8.0,10,9.3
ECCH 8.0,7.0,8.0
PSCD 9.5,9.0,9.1
MMR 7.1,7.0,7.5
HIMG 8.8,9.0,9.3
MDMJ 8.8,9.5,9.3
MAMG 8.7,10,9.6
IAOM 8.8,8.0,9.0
RTGC 8.5,8.5,9.0
CCR 7.4,7.5,9.0
VR 7.9,7.5,8.3
MERCI ET
BONNE CONTINUATION À TOUS!!

lundi 14 février 2011

PAGE EXAMEN FINAL

Salut tout le monde! Voici la page d'internet dans laquelle vous devez
commencer à travailler: Cliquez : http://www.restovisio.com
Regardez plusieurs vidéos
En choisissez une ( surtout celle qui ait une page web pour avoir plus d'informations sur le restaurant)
Faites la présentation de votre restaurant en tenant compte :
Le nom du restaurant.
Description cuisine, restaurant
Où se trouve ( l'adresse, la ville )
Situez-le ( comment y arriver)
la cuisine
le type de cuisine
l'ambience
le butget
Présentez la carte si possible ou la spécialité de la maison
Présentez un des plats servis au restaurant. Expliquez
S'il y a :
Parking‎:
Terrasse‎:
Alcool‎: Vins & Bières
Reservations‎: Recommendé
Accueil Enfants‎: Oui

mercredi 9 février 2011

LES SERVICES DEL'HÔTEL





REMISE DE L'EXERCICE : JEUDI 29 À MON COURRIER ELECTRONIQUE
Associez les descriptifs à un service.




DESCRIPTIFS



a) L'hôtel propose ce service dans les chambres et en salle...



b) Il gère le planning d'occupation des chambres, 2 jours, 1 mois ou plus avant la date d'arrivée du client. Il transmet le planning aux autres services de l'hôtel...



c)La réception présente au client le montant détaillé des prestations utilisées. Elle assure les opérations de coffre et de change.



d) Il recoit les clients qui ont réservé ou non...


e) Le concierge facilite le séjour: réception de son courrier, réservations spéctacles et voyages et renseignements pratiques.


f) Ce sont des services personalisés présents seulement dans les hôtels de luxe ( 4 étoiles ou 4 étoiles luxe)


g) On le retrouve dans tous les hôtels.


Il gère les appels téléphoniques et les télécopies


Il répartit les appels extérieurs dans les differents services de l'hôtel


Il traansmet les factures téléphoniques des clients à la caisse


h) Les femmes et les valets de chambres nettoient les chambres et les parties communes sous la responsabilité de la gouvernante.




SERVICES




1.-L'information


2.-La facturation


3.-L'accueil


4.- Le standard


5.- le portier


6.-La restauration


7.- Le voiturier, le portier, le bagagiste


8.- La réservation




Maintenant associez une expression à chaque service



a)" M. Benichu, vous avez du courrier..."



b)" Service étage bonjour, que souhaitez-vous commander pour votre petit- déjeuner? "



c) "Bonjour Monsieur, je souhaite réserver une chambre..."



d)" Bienvenue à l´hôtel de la Paix, Monsieur!..."



e) "Service réservation bonjour, Bruno Cozzi à votre service.."



f) Hôtel de la Paix bonjour, Manon Perrier à votre service..."



g)" Voici votre facture, je vous souhaite un bon voyage..."



h)" Pour voir cette exposition, je vous conseille de réserver..."



i)" Un instant, je vous prie, je vous passe le service réservation..."



j)" Bonsoir, messieurs. Avez-vous réservé une table?"



K) " Service d'étage, pouvons -nous faire votre chambre?"






FORMULES DE RESTAURATION EN FRANCE

LES FORMULES DE RESTAURATION COMMERCIALE EN FRANCE

Voici les principales formules de restauration en France. Comparez-les à celles présentes au Mexique.

LES RESTAURANTS GASTRONOMIQUES

Les restaurants gastronomiques sont des établissements très haut de gamme qui représentent l'elite: la tour d'argent, Lucas-Carton, le grand Véfour, les Près d'Eugénie, la Palme d'or. Ils combinent créativité et tradition culinaire et offrent un service rafinés. Ils emploient un personnel nombreux et très qualifié. Ils sont tous étoilés au guide Michelin et leurs chefs ont une notorieté internationale. On les trouve en centre ville ou dans les hauts lieux touristiques.



LES RESTAURANTS TRADITIONELS

Ce sont des établissements à caractère artisanal qui offrent un accueil et un service personalisés. La cuisine est souvent regionale, de bon niveau.



LES BRASSERIES

Autrefois, les brasseries servaient des repas accompagnés de bière brassée sur place. À présent, les brasseries sont des établissements très animés servant une clientèle nombreuse à toute heure. Elles proposent des spécialités régionales, des plateaux de fruits de mer, de la chucroute et une large choix de bières. On les trouve dans les centres de grandes villes et à proximité des gares.



LES BISTROTS

Les bistrots sont des établissements de petite taille proposant une carte réduite de plats simples et traditionels et servant comme boisson essentiellement du vin. Les bistrots se situent dans les quartiers étudiants et touristiques.



LES RESTAURANTS À THÈME
Ces restaurants à identité très marquée qui font correspondre menus, cartes, décor et aménagement autour d'un thème. Les thèmes peuvent être:
- d'un produit: pizza, crêpe, poisson, moules-frites, fromage...
-d'une technique culinaire: cuisson vapeur, fondue,cuisson sur plaque chauffantes...
- d'une cuisine: chinoise, japonaise, turque, grecque, italienne, libanaise, indienne...
- d'une ambiance: restaurant jardin, restaurant spéctacle...
Ces sont souvent des restaurants de chaînes en centre ville, en périphérie ou dans des centres commerciaux.

LES ESPACES RESTAURATION (food court)
Les espaces restauration réunissent dans un même lieu, dans une même salle à manger inmense, les comptoirs de différents restaurants à thème. Chaque unité presente une carte spécifique à son thème. Le client peut ainsi prendre une entrée asiatique, un plat italien et un dessert francais. Ces espaces restauration sont présents dans les centres commerciaux et touristiques cosmopolites

LA RESTAURATION RAPIDE

Ces restaurants économiques d'inspiration américaine servent rapidement des plats simples ( hambourgers, salades...) au comptoir pour une clientèle nombreuse. Le personnel est minimal et le service en salle inexistant.